Fyra zucchiniplantor var verkligen alldeles för många, vi har ätit zucchini på alla möjliga sätt och när jag började tröttna på det lyckades jag hitta ett recept på inlagd zucchini och sedan var det bara att börja äta igen...
Inlagd zucchini:
2 zucchini - skivas i 0,5 cm tjocka skivor
1 gul lök - skivas
1 röd chili - skivas
Koka upp:
2 dl ättika 12%
4 dl strösocker
6 dl vatten
2 msk gula senapsfrön
Fyll en väl rengjord glasburk med zucchini, lök och chili, häll över lagen och låt dra ett dygn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar